Beschrijving

Herkomst
Oorspronkelijk komt de Biet uit het Middellandse Zeegebied. Snijbiet is hier familie van.

Kenmerken
Snijbiet telen we voor het blad of de bladstengels. Deze bladgroente wordt in de winkel niet verkocht en is daarom leuk om zelf te kweken. Bovendien zijn de planten decoratief waardoor ze niet misstaan in de siertuin. Als je steeds vanaf de buitenkant snijdt kun je lang blijven oogsten. Snij het blad tot een paar cm boven de grond af maar laat de groeipunt intact. De planten lopen weer uit vanuit het midden. Het ras 'Lucullus' krijgt frisgroene, gekrulde bladeren die een witte middennerf hebben.

Snijbiet is een ouderwetse groente die ook wel Warmoes wordt genoemd.

Verzorging
Snijbiet kan vanaf april tot augustus buiten worden gezaaid in de volle grond, zowel in de zon als schaduw. Zaai ze in regels en dun ze na opkomst uit, tot 10 x 30 cm. De zaden ontkiemen meestal binnen 10-20 dagen. Voorkom dat de grond teveel uitdroogt. De oogst is 7 weken na het zaaien en gaat jaarrond door. Snijbiet is heel makkelijk te kweken en heeft vrijwel geen last van aantastingen. Zolang het niet streng vriest kun je gewoon nog oogsten. De bladeren worden klaargemaakt als spinazie en de stengels in ovenschotels of als roerbakgroente.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.