Beschrijving

Herkomst
Oorspronkelijk komt de Biet uit het Middellandse Zeegebied.

Kenmerken
Deze witte biet heeft een zoete en sappige smaak, die wat verfijnder is dan de rode biet. Het ras 'Albina Vereduna' is geschikt voor de zomer- en herfstteelt. Bieten kunnen niet verplant worden en zaai je daarom gelijk ter plaatse. Kasteelt is ook mogelijk, zaai dan in februari-maart. Kies voor een plaats in de zon of lichte schaduw. Heb je zware klei in je tuin of is de grond vrij nat? Kweek de bieten dan in verhoogde bedden, die verbeterd zijn met grof zand. De eigenlijke biet of kroot is een wortelknol die onder de grond groeit. Deze witte biet is eigenlijk een 'Vergeten Groente', want het is een oud Nederlands ras en werd van oudsher gegeten in combinatie met vis.

Wist je dat je de malse jonge bladeren van de bieten kunt eten zoals spinazie, zowel rauw als gekookt?

Verzorging
Deze witte biet of kroot kan vanaf half maart tot half juli buiten worden gezaaid in de volle grond. Zaai ze in regels en dun ze na opkomst uit, tot 10 x 30 cm. De zaden ontkiemen meestal binnen 10-20 dagen. Voor een goede ontwikkeling van de ondergrondse knollen is een doorlatende, losse grond nodig, die niet al te voedselrijk is. Voorkom dat de grond teveel uitdroogt, want dan kunnen de Bieten wratachtige plekken krijgen. De oogst is 3-4 maanden na het zaaien. De bieten die na half mei gezaaid zijn kunnen zeer langdurig worden bewaard in een koele en droge ruimte. Zolang het niet streng vriest kunnen ze gewoon tot consumptie in de grond blijven zitten of zonder het loof worden opgekuild op een vorstvrije plaats.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.