Beschrijving

Herkomst
De Brassica komen op veel plaatsen in Europa van nature voor, maar ook in delen van Azië.

Kenmerken
De Boerenkool 'Scarlet paars' heeft paars gekleurd blad, wat na het koken verrassend genoeg groen wordt. Vanwege de bijzondere kleur is deze winterharde koolsoort ook geschikt voor de siertuin. In de herfst is deze Boerenkool nog groen met rode nerven, naarmate het weer kouder wordt kleurt het blad steeds intenser paars. Boerenkool groeit wat sterker dan andere koolsoorten en is doordoor minder gevoelig voor Knolvoet. Ook is deze groente rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten, waarmee het een gezonde wintergroente is. Zaaien kan van mei tot juli, buiten op een zaaibed in de volle grond. Na 6 weken kan worden uitgeplant met een onderlinge afstand van 50 x 50 cm. Oogsten is mogelijk vanaf november en gaat door tot maart.

Heb je veel oogst van Boerenkool tegelijk? Vries dan gerust een deel in, de smaak wordt zelfs wat zoeter als de vorst er overheen is geweest.

Verzorging
Bij alle kolen is het belangrijk om vruchtwisseling toe te passen. Dit wil zeggen dat er maar om de 4 jaar kolen kunnen worden gekweekt op hetzelfde stuk grond. Door vruchtwisseling wordt een aantasting van 'Knolvoet' voorkomen. Let ook op de rupsen van het Koolwitje, die veel schade aan de bladeren kunnen toebrengen. Zet kolen op een zonnige plaats, want ze hebben veel licht nodig. Ook doen ze het goed op kalkrijke kleigrond met een hoge pH-waarde. Zorg dat de grond licht vochtig blijft.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.