Beschrijving

Herkomst
De Stengel- of bosui wordt al meer dan 2000 jaar in het Verre Oosten geteeld en is daar belangrijker dan de gewone ui.

Kenmerken
Stengelui 'Ishikura' kun je van begin maart tot en met juni zaaien in de volle grond in rijen, met een onderlinge afstand van 25 x 2,5 cm. Na circa 6 weken kun je eventueel iets uitdunnen. Oogsten is mogelijk van juli-november, wanneer de stengel 2-3 cm dik is. Je kunt ook in januari-februari onder glas zaaien en in maart buiten uitplanten, dan kun je al in mei oogsten. Deze stengel- of lente-ui wordt ook wel Pijplook genoemd en is mild van smaak. Lekker knapperig op rauwkost salades of als garnering op warme gerechten. Het ras 'Ishikura' geeft een lange stengel, waarvan zowel het witte als groene gedeelte gegeten kan worden.

Gebruik nooit verse stalmest want dat trekt de uienvlieg aan.

Verzorging
Voor het kweken van stengelui is het belangrijk om de grond diep los te maken en zwaar te bemesten met koemestkorrels, compost of goed verteerde stalmest. Tijdens de teelt kan nog een keer bemest worden. Zorg ook dat de grond licht vochtig blijft en kies voor een zonnige plaats. Om aantasting door de uienvlieg en preimineervlieg te voorkomen kan het plantbed worden afgedekt met insectengaas. Als je elke 3-4 weken een kleine hoeveelheid zaait, kun je over een lange periode oogsten.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.